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; e; a. v' Z1 q! V. I* A4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ A; \& I$ {' k& ?% a8 @牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，2 t. J2 g. _- q7 B3 M1 G
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調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙7 e0 {( J( o o% [' m
公仔箱論壇- s3 r! }6 j0 W; ?# c
做 法
) d. D6 O& M7 z公仔箱論壇1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。
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9 X& {5 p: U9 t9 s2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。* q4 I* r+ d# A% }" ]' k9 G
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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