[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb) J* y( i! p9 K' N 600公克 青蔥 5 P, E2 L( a- h/ e/ x 2支 紅糟醬 4 O3 U2 r! _/ ~  b1 F0 |tvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水, V* z% v; N9 I. v/ d* I  u/ i 400㏄ 【調味料】 醬油1 ]% p1 E, C+ r5 @5 p, } 1小匙 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 `8 M# o1 l) } 1/3大匙 米酒3 G1 Z2 w6 W& m, I$ ]1 y 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ U* X, Y8 _- S& F3 n3 S' P 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇+ p. s4 k( _" s% L4 C) o 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 ' ]" Q5 {; P2 ]5 t; A3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。