[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：( |1 G/ n+ @8 r9 h
螃蟹- 1公斤
! j4 `* W9 ?3 `3 T! z5 n5.39.217.76鹽- 2.5克
5 v( y" _- R8 o' G4 K, i/ s公仔箱論壇味精-  適量
. b" D4 h+ v% W& D8 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許
- W( P( y7 S  R% G3 u4 J4 X0 ~9 z料酒-15克
$ K- O6 m% V! o; I/ X) D/ l花生油- 750克公仔箱論壇0 J( \4 E% I4 D2 ^5 a
蔥-2.5克
/ g- K: j0 c$ t+ b" k公仔箱論壇姜末-2.5克
! N: d0 [3 s" r2 m& b& S; p) H澱粉-2.5克
: |6 v  h! `- L& ^- Y5.39.217.76香醋-2.5克
1 Z$ Y; }- A% n" b+ p公仔箱論壇蠔油-25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' _& f6 H( [& x
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做法：
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- k2 L# P: t5 X) D5.39.217.761. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.76- ^! l% O: ?3 n; r  w) Q. s( O
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvb now,tvbnow,bttvb% C6 n, z9 j" \/ _& g- ~
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。