[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

" l* X6 N3 M7 F5.39.217.76材料：5 [1 G/ h$ o) N* ]0 D/ _- ^4 s: e
螃蟹- 1公斤8 @5 y/ `% l3 Q0 @' i, i
鹽- 2.5克1 k7 z- f" {: n7 C. H- B* T8 Q
味精-  適量
" r2 y# _" b. C9 `+ T; `9 M5 C$ L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許
, Q/ b. ^' X9 `9 C$ ]料酒-15克
/ B: J+ g: I6 _2 O) Y4 L5.39.217.76花生油- 750克公仔箱論壇- Q* y: h, o; [" N' w3 m& R& L
蔥-2.5克
: I- Y) G& S  Z9 Z2 w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
6 Z9 @- B6 W4 d6 e8 w, _9 c1 ~澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" K" j0 q- v1 A$ \
香醋-2.5克
6 @7 h$ p4 I% Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油-25克# V: M  |3 S7 L7 J2 L
   
- ?0 t9 W) z* L" r7 E# u4 I做法：
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, I1 P: K; w* ]7 _1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
: Y5 `; ~/ f( h& o5.39.217.762. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ ]* H1 ]/ b- s: l; w9 J
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。