豬肉2 W3 F+ D& `0 S- P ?' Q" l
叉燒# ^: Q( m0 B- A4 G9 g, X7 [0 p
馬蹄
/ O8 ^! L9 J I/ w. k5.39.217.76香菇
4 O S( d+ _( I韭黃
9 S6 J+ ~1 e8 x! W( J% f8 \蝦仁; q5 _1 L( N W" ~, m m b
春捲皮20張
. H5 @4 W+ ~9 J" g% J u3 E/ R鹽、味精( d! n3 S7 a) Q2 [2 h
糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 `2 E0 T; W7 w- W7 Q( s
水100㏄公仔箱論壇. A) F. w8 Q6 ^! ]
太白粉水
9 c% V' T5 t+ i- G; Ktvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉
3 h( @' ]) Z' |* _6 d! {tvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
+ p4 J: B! S' H1 y( }# Q$ h, x公仔箱論壇公仔箱論壇! l: y/ `" W% q& f/ W5 \( ]
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。/ B( B% U, j) [ y- ?
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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