材料
9 ?- U2 n& g+ s5.39.217.76銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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; w3 Q/ g& X3 h( Y0 ~做法公仔箱論壇/ K5 Q: v& [" j! o) F
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 I# ^9 y3 I' U/ d
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2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。, y5 V+ @5 I8 y) Y8 x8 ~
9 J. H& Q5 Y5 \6 V1 @! I) i W公仔箱論壇3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 . D+ O* ?9 i! s9 k$ ?; P
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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