材料1 t8 T' z X: Q+ ]/ o+ _
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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做法
9 ^) d5 C& a* Y, S5 z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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8 ]+ Z5 m3 c/ l/ H4 O$ u% X5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。+ `8 X6 G" J( n: ~: Z* g( d
9 P2 V5 O* g8 N) ]6 F( U9 P/ U公仔箱論壇3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 公仔箱論壇. L: v6 u- q4 J! b
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因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 9 _3 f( l5 S( l+ _( o; W
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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