[西式食譜] 香脆美洲南瓜條Zucchini Fritti

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材料( x; q: Y1 ~. r( ~' @
美洲南瓜 1公斤、麪粉 480克、海鹽/檸檬汁各少許% T" _9 M4 Z- T# S
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做法
; s0 P4 x5 @5 x6 M( @2 {3 K9 c/ q. L) e1.美洲南瓜切條，浸冰水 30分鐘，瀝乾，蘸上麪粉備用。5.39.217.768 s$ {/ P8 y& A  ~  F
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2.燒熱油鑊至攝氏 180度，放入南瓜條，炸約 3分鐘至金黃色，上碟灑海鹽，再加檸檬汁即可。
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貼士
9 w& U6 I$ p" F+ S& @公仔箱論壇美洲南瓜有苦澀味，浸冰水即可去除。
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