材料
( |# O' E4 |5 O+ ^9 u* ^# S: B羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇; ?4 `& f/ o8 Q. S, @
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做法公仔箱論壇. Z" _$ b6 F4 r5 k1 ~
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.760 S9 m9 i+ ]+ a& [
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。5.39.217.76" I- u" H3 H/ e7 I3 W: P
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 l5 `7 r- Q1 I$ S# H* m
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4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' D# \ z$ N5 K" m8 [' S2 K) b) W
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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