食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。
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4 Q6 g; I: I5 A5 x7 K0 `& v消化澱粉質（穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物）需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。9 i9 w' D; U4 p1 q0 Z
$ }: D( `$ {/ |: ?: ~. m \! F吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡？消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。
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. t9 b/ ]9 G& w1 v公仔箱論壇有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。＜＜攪動吧,人生！果汁機健康裸食聖經＞＞的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。
% L7 O' U8 ?' V* Q& \5 _3 g m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, B2 N1 Y2 s, D! Y1 B5 R
８種好的食物組合：
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１．綠葉蔬菜配任何食物
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２．蛋白質加脂肪和油脂; S, n4 M( g8 c* G& \$ D
4 H( w/ v! d2 ^) w8 G公仔箱論壇３．蛋白質油脂配酸性水果
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４．蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜
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9 q l0 ^: ]* _; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．蛋白質油脂配海菜公仔箱論壇) `0 j- b0 b2 a* e
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６．蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜
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* s+ J6 P5 b/ Q1 E( |７．澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜
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) h8 @; `: W C* L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |
發表於 2016-7-1 03:02 AM
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