[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 ~8 M0 s$ ?) U4 ~0 f2 a# y, I- W
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。" ^* [: L, \6 L( [- j3 X! v: x

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3 `# p( @8 o0 R* q2 T7 O# x公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 R: p: K4 s, @
公仔箱論壇: D+ J  S+ @, b. |% Y5 @# p

) `* e  N! q* X* O+ a  p. e外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。+ \' V* P; q; V& ?  {% J. K* S) W

; l1 K7 n9 s5 x: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, T$ g7 {# l6 @! n
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」公仔箱論壇# r% e3 U9 {% V8 d4 c- \& ?

# N7 A" C5 u; J! Q/ r5.39.217.76採訪：周安然
8 Y# g% q- E0 b4 `( U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥
7 b% A0 p  |* R: B2 M編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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( s# ~7 g  @  ^) H公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 A0 S, [2 e( V0 A- o- f; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. o: V9 ^( f7 ]. i- c
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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' m# }% N" h  }  z. R9 o, q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。
9 Y3 p9 E: G: U5 y2 u# O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! [8 Y  }, z7 e8 r& k
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ j! Y* G, W- I4 U
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ V. b$ H8 p8 M

1 _& {  u* V2 P5 T: T, a% |公仔箱論壇材料：5.39.217.76$ u& E$ r$ |/ N/ X1 X) [
原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% D; U' k1 ?% r( p0 |6 R
羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ V1 V* G5 L# o
全脂奶 1/3c/ d, r$ {  k2 w5 x/ m
朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb  A- ^5 k4 i" N8 Z$ z3 ~0 E2 r
覆盆子 1/2 杯
( F& s, P: p4 c7 b1 N0 N% d公仔箱論壇無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb% e+ d/ R" F3 P
杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S" d% ^8 f2 L( Y
小麥麩皮 適量1 Z5 ]. o1 ^0 w

' z# h4 v1 O% r/ ^- Y做法：% n- b) d/ y2 K
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
5 q* v0 |4 o' E( q公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
2 O5 e# d* n' C; F+ x0 r5.39.217.763 把羅勒籽奶加進麥片奶；
# i6 U* T8 c7 |( O  b0 u3 }& S3 U$ ?5.39.217.764 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇4 f' U9 E. h& t, _/ D. I; P$ U: l
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 o- W6 \& N2 m9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& S6 t: s: l7 e# a
材料：
' v; V7 @/ R) Z' i6 Q+ G5.39.217.76羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 W% U) V5 u+ q& ?8 O
鹽 少許
3 D0 [0 y, T3 B3 stvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 {0 `8 N% n. l- c' @  J
烚蛋 2隻
% }9 b2 j/ E; l) b/ f. U3 X5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙
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8 O+ E( e) f! f4 W; s) ^: w) Y+ p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. p  {+ t0 m
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1 把焗爐預熱至180度；
3 c' O+ X! z$ \" e5.39.217.762 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；$ A% P  Y: o( U. F4 m/ a6 a) `
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5.39.217.767 u4 J5 d! C" H. N( T2 e" K8 M; ?/ F

; a- m' k( d# Y# u5.39.217.76一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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& A' T4 F9 T+ X) G( ttvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 _. p; D% L4 F! H" q3 M- g
毛茄 1/2 杯
4 q! P+ @& X; Q( Y# n+ I& E! Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30克
6 _) l# C5 o$ h: L松籽 2湯匙; ^  {. n8 f: t; I) i/ W& e( b. y
十五穀即食飯 1包
9 t6 a) }7 N' p1 P) ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇" T) M* V3 f! R5 i7 o; `2 L) k7 F* s
鹽 適量" w( m  ]  ]& K9 C. A
蒜片 數片
7 f) {& W, y- ^& f3 L0 R. d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量2 u& {, p7 ?4 t6 f- k7 h
油 1茶匙5.39.217.76/ w& G4 O1 j- r9 _! o; c
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做法：
4 z1 v: d" y' |3 \# r  Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 }6 _' g1 U- }; l0 k& d
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；4 ^5 B7 z5 {  {- @. i# p
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
0 i! ?9 F8 m" Q( c3 D1 ftvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；
, ?. z1 ]5 D9 Q1 M4 O$ `4 O2 g5.39.217.764 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 k: j4 F3 B: J
採訪：周安然& {! z: j9 K, }$ W' ~* s/ T" h6 [/ C
攝影：崔百祥. m% c% o3 G( D2 ^
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
% t! I: m6 \: E1 f3 [) l0 [) k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! ?- e9 J2 i
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
8 F- `4 X; m3 c6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 k8 v! i4 G2 M2 s
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潤腸小甜品蒸香蕉。5.39.217.76$ i% z/ r4 A. S' @1 T

0 R6 f% K! y" z* x) |1 o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }9 g( a$ a9 K* h7 qtvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% c2 o" C  w8 G

3 m+ `) I* g$ T# R; `7 X, L6 Z8 U2 z公仔箱論壇
' w. W% \: w+ ~5 w/ h8 D" N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。
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6 m6 X+ A# }9 Z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  h/ b+ q0 A2 Q( I' S+ H
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
$ C) j3 W  @! p+ @1 F2 Q中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。) T, y7 [" D: Q+ N+ G
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材料：, t/ V( l, N! E) V  d, {5 U" J
海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, M! k  S1 j; l; H$ S/ t
麥冬15克
" L4 b6 D  G4 Q' ], j火麻仁1両
- D2 n& C; X5 a南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! y, I; J& g+ m+ ?
北杏5克1 C$ o- u1 C1 F5 N
雪梨2個
# v" k- |5 H' s6 C. ?% ]7 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
  {( x, ]3 b: C9 W/ |- _tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
! ~( u, a( }: k7 [生薑3片
( {' A2 d$ P/ u/ q& R3 j( ?" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' h* @9 \- K) s% f% J6 `
做法：
/ z- I, }2 C) l) q  g. m: a' H* W公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；6 {3 t- X1 q) W1 Z  R
2 各藥材洗淨、浸泡；
2 J2 q+ @& b. |# t/ q) F3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
4 C2 P) O; G. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
) i$ ]$ |  p! Q, S  v& m8 `* B+ n公仔箱論壇
' E  O( o: ^5 @7 Z* a. s  n; Z公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉
3 {8 ]( q% N$ B" J, P. Dtvb now,tvbnow,bttvb* B5 z( `5 g1 g% J' \5 {' D! J
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
% R& X% }+ ]! S" jtvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb( h7 Q$ x6 S. p) g: h* _

. o' r9 D1 U( m/ r# j7 C* U; Q. g5.39.217.76材料：
7 J9 G6 M: B5 q; L8 \. h! P公仔箱論壇香蕉一條公仔箱論壇3 z+ L9 T- Y+ _3 Q7 B- U' A. m
蜜糖適量
% Q( L0 s& ^# ^( d* N4 O公仔箱論壇
) M% E0 _9 f% l$ o* \做法：公仔箱論壇( m7 N$ _: H- g1 [& I2 m1 r# X( x1 r
1 香蕉切片公仔箱論壇7 G  l) d% K# Q1 U$ w' k
2 蒸20分鐘
  G, M5 ?$ l7 T! d7 ^6 ^5.39.217.763 伴蜜糖即可食用$ g. e+ V; f& y  c. v

/ G/ b! E6 F9 a! }2 ]) t5.39.217.76潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇9 r. |: w- C2 W4 X$ G8 g5 t
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
  J+ n& ?4 T; R; O: r! F公仔箱論壇+ _) I$ h5 \: S1 O$ A; E
材料：
! k4 A/ ]5 c0 t3 ], H9 g火麻油 適量; b% e* Z  n+ ]. {- Q" i* h
西芹菜 兩條
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 o$ L$ Y# _  q# Z( j" r" b4 y

& S& h; l' @7 d; r5.39.217.761 西芹菜洗淨切段
" M+ b1 i; t& z* q2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇" i9 @: }+ ^  H8 l
3 去乾水份後伴火麻油吃6 d5 ]% T( b/ M" X- G, H2 Q2 V

5 ^% k" R3 c, Z5.39.217.76採訪：周安然
0 |5 t% {0 S# @6 q2 ^5.39.217.76攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& y8 R& {# G; L5 d/ y
編輯：鄒仲安