材料5.39.217.76% o: {7 Z; E; M) Y: }
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許: f' H6 `$ \ y) n3 j' w1 D3 D
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1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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) {9 v% a* Y; q; d2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。公仔箱論壇& A) M1 s9 F Z7 k; h
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。- D+ E2 O) Z$ R& k) S
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 $ F; U& h" X" R: g3 L9 b5 s# |. @# T
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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