材料, {: A. M& y8 H- W+ h( H3 O3 _
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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做法- [; D* m* R4 ` ^7 [
1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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( N9 i" q2 z; e# ftvb now,tvbnow,bttvb4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。 公仔箱論壇4 z" y( G" O; X! z" t$ Y, t
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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。+ |3 e8 G3 X" K' ^" Y7 \( E
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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