材料6 r3 C6 P2 H% x- k4 o0 @
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 n6 n2 g1 I! Q# i
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調味料
) `! K6 s8 v! C8 [! ~0 ]; k8 G: `6 ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; J- H- u% T( u! f: I" q
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.762 J6 |& T: D" p9 y) v, C% ~; i
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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- [. b) z+ h, a" N! z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* `5 J% C% e" F7 e; a: F
貼士tvb now,tvbnow,bttvb' d D- |* {& V: v. ~
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 z R* [# }- R( L, a
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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