材料
+ |9 E& u/ h( Z2 t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許3 h( Z S6 Y% T* u4 R1 D
! E w& M7 j9 |/ h芡汁
1 r/ h/ z4 J0 s$ I. c! t" l公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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& ]8 u. n2 v9 g/ Q+ t8 D! P5.39.217.76醃料
' j% O; T3 b* W9 g9 E; I; U: l4 [鹽/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k% Q' V! F6 G1 T! ?( S
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做法
5 ^8 p' a8 b/ [9 e+ C, S. a1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。3 v' o" @- N8 r( |1 Y
( T, ?5 Y4 E: Z1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ J5 D4 M% d
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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' s: s8 O, C" x* h' l0 G, Z) c4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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