材料: f! X x8 b: `: J1 c* `
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許( p7 N! i5 T* b \9 X9 A4 `# V8 t
% F- v- Z1 a* s' T芡汁公仔箱論壇( y" A y: U7 v5 y' _
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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+ j% b+ D: H! l* M4 i醃料
6 E& J4 D0 p: q e鹽/生粉各 1/4茶匙
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/ T6 ?/ X1 A, f3 q: ?' ?) K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 x) C4 C- C2 g% U0 r3 S a8 a( x1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。5.39.217.76, q# B: {9 t. Q; V- u3 O5 r
: @4 r! `: m" v. \: p# t! P' j公仔箱論壇2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。5.39.217.76' |! p. D% X$ J: b2 b# B2 e
- f- A% |$ `/ D3 W4 x- Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。1 J, @$ F0 _9 ]1 W; R, C
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。5.39.217.76+ D0 o+ b& A1 U
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1 l$ [8 O L# W! i0 A, D2 h: u" i包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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