材料tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 |4 p4 Z8 k4 n# w- ^
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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* z& e _4 o/ `+ i6 g" }( m6 p芡汁
( V5 q$ v6 P1 |* V, o& D J鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb& b6 J/ U, I/ t! |- _6 ^
5.39.217.76( H3 D& p3 g' l! ]% i0 Q: m& h
醃料7 Q0 q4 B: Z. J1 m3 f) h
鹽/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 f6 i8 v6 p. U# m3 T9 E. ?
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; Z' I0 p' C" J2 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ e1 t+ y0 n2 q! t5 U. o$ y1 L1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。5.39.217.76& f7 B$ a) f+ J8 d/ X6 ?6 N
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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) p/ _) l+ D1 k- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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