材料
+ G% l5 w8 b5 F, P# @. E公仔箱論壇西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料5.39.217.764 }& R. ]3 X3 I0 F- g* O; ~2 f
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法
/ X6 B }0 v0 ~# ]5.39.217.761.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。3 O9 r3 x8 O3 n: V
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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( z$ e9 F: ~8 v% K+ f7 n# @$ J( u' x公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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9 [9 h: R1 n9 K6 p7 n公仔箱論壇4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! n: x6 `2 C6 B9 J8 j: I
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8 {# O. A; t( \$ X2 j- Otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 R* s" H4 b5 A4 T4 `3 m1 T+ u
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" J I3 j- h( O, Q% ?
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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