材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q ]- ?1 b$ X5 r0 L0 k
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
/ |6 k" {+ Y x5 _& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ q2 d9 z" W. I5 g
調味料
6 r3 p6 Z5 R7 r+ }0 ^公仔箱論壇紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙1 t w9 ^' N9 y4 S2 Y
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+ S% q" c) P* l做法' A- J- f0 V6 P
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。5.39.217.76% q+ ~+ m" j* T# O7 G- c
& n$ }- \" U! X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。5.39.217.76+ Q/ j" { y2 i
% g1 F8 R3 S! j! \% E; r公仔箱論壇3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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6 y8 w( c- A2 r/ k& ^8 ?4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 5.39.217.766 i7 N; n, k5 x! x1 n7 b, n
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貼士
9 B* F/ m' E4 L3 d0 A湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5.39.217.76+ b8 j3 m9 E- |: G' K! x
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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