材料
) R" \- F& {9 h4 p' Z# J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條公仔箱論壇2 j! U5 s. k5 B' s2 J- W$ p2 m
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醬汁
- x, f7 G# I1 N7 {日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量5.39.217.768 [$ L! |4 Y4 l
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5 t+ j) i* q( b& ^1 y% a公仔箱論壇做法公仔箱論壇) h( L. g& W7 C6 ] a+ O
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb: S3 k+ S2 c9 d. h
+ I, M2 v! [$ y9 J/ b5 T; q& htvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。7 B, h& E' W6 w6 J- w C
- w* t$ s* K% M5.39.217.763.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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