[中式食譜] 帶子茶湯飯

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材料
7 m% h0 [4 w( ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量公仔箱論壇9 Z& e1 n1 H/ K8 z/ r$ Y8 G# U
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做法
! c# U6 `; f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。5.39.217.766 E7 K2 r  H$ o! j
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
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7 v) [' X1 Y9 l2 T, l5.39.217.763.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 * H8 A: X' [5 ?
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貼士
. ^6 Q+ H  A- y5 N1 N/ v公仔箱論壇湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
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