材料
+ H% z% C E8 A) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量2 j* c2 q# z- ]
1 W, u$ n3 P! T( Z0 s/ O: r做法
8 ], P \5 m, ?' G公仔箱論壇1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 ~% o2 Q- ?. P
2 u7 F0 q& @& S: E6 l8 i公仔箱論壇3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。
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貼士
1 |9 n+ Q3 c& J/ Y) v9 z0 k4 |tvb now,tvbnow,bttvb湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。公仔箱論壇2 N5 B: X+ O/ n0 p
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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