材料公仔箱論壇% U! e, a4 y [! X& T
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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5 f9 _; F! `) b5 |% ~$ {- _2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" ^% r. @$ P: } w
1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。9 |3 @& K6 y; y7 J5 ?6 a
& J* o$ o, z# q; c公仔箱論壇3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 5.39.217.760 @ c' X5 V/ f$ V$ p2 p9 C
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# x) a7 w# J( Q$ E: f8 R, j1 jtvb now,tvbnow,bttvb湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ c! w2 ]" V% l! X( z9 T6 \, A$ J( D
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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