材料5.39.217.76+ N0 R$ O. i( j# T0 n3 q0 A9 E0 ~4 c S
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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! o2 w* u5 u9 r \ j做法, ?5 a( _2 k* |) ~: Z
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 Z0 K9 i l$ r# w
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。tvb now,tvbnow,bttvb: k) l, `( W: h$ i3 k! g
* b; S8 I( O! }8 `3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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" r: j" _9 M5 Z) _: K2 a6 A. _3 I公仔箱論壇4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 公仔箱論壇& D, u! F4 w e
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。5.39.217.76% {3 r, b! x" E! {+ v3 c
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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