材料公仔箱論壇& w4 J( Z! I0 b' x9 `5 E3 n; Q0 m
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
1 l1 r8 C" c4 b9 [- I
" T) c; z3 J8 S* A! i0 b8 t5.39.217.76
1 l% ^# `8 O% X/ h8 [公仔箱論壇做法公仔箱論壇' H$ `: ^6 R* g& b( J
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
+ i3 V2 g% V3 _$ O( X! C5.39.217.76! `& ]! g2 C* |4 a2 d7 a- i5 E! T
2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。公仔箱論壇5 g% y4 Q3 c) P
4 _$ A; T: L7 p3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。$ J: {4 i& d# q5 i
! C. f( l# ^4 }5 ?* ]+ j公仔箱論壇4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 公仔箱論壇+ b# u/ Z) I9 ` {& O
5.39.217.76+ ]/ h8 x3 t5 w) y; Q
$ n. E- ?) y s1 p$ ~
貼士
" z- _; V8 S0 T5.39.217.76如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 s8 A. T5 j2 J* ]2 F
|
發表於 2011-9-10 06:15 AM
| 