[甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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材料
, ^3 m2 \! ]6 T# }公仔箱論壇姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法6 G* f7 ~+ s/ P- z
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。0 w8 J7 y* L2 J" A0 d6 L- Q

, a" y2 o" t  s, K1 \' z2 Z. f3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。5 }2 y# ^3 |* Z1 O  D, c3 y

, |9 R5 H! g- _+ r" q) L, Z4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 公仔箱論壇" \' x4 C! ?  x6 Q
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貼士
9 f9 F6 _+ L2 L7 |tvb now,tvbnow,bttvb如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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