[甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克tvb now,tvbnow,bttvb) }% c/ k: Z! C& q$ x3 j" o
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0 I+ k8 j9 _; l- j: P7 Z公仔箱論壇做法
+ L  @8 K3 u! T7 a( b( P1 b1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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  k: P1 R% C' L( M: z公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% e7 p6 d; d/ B
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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8 W% ]/ b7 J0 {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 5.39.217.766 S  [# T# `" P/ K1 D

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' Q; ^: e/ _  ]; u: j, D公仔箱論壇如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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