[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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* Y( D5 ^0 E( p7 M( n1 atvb now,tvbnow,bttvb[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:公仔箱論壇0 G1 r0 b2 O% r; G2 M; t( `
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 5.39.217.763 ]# G/ T" m4 b6 C. Z
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材料:
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% \* a9 y/ U2 V. ?: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）tvb now,tvbnow,bttvb( B7 t9 [/ G5 Y* @
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! r: @& ~' Z, b/ }* f1 ]# I* M) P5.39.217.76做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。公仔箱論壇' |5 y( c& Y  D7 c( A# t
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。5.39.217.76! z( f* N6 Z" h3 Y
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。: W8 D3 o$ u! e. x
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇; e5 g# V  _. u" y# l' `8 s
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
. f. N8 W. X' ^5 n) L( G6 l在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
& k% W6 F: @2 k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其余三个面团重复5、6步骤。
) v" X7 y1 x4 d. |5.39.217.76切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
0 Q( r( q# o6 J4 j, J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 c4 H: A: [: ^: v6 r
                                
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. g) f: x. g. T# ^2 N& T' f小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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* j9 P2 K8 a+ P# g% M: R8 X" w公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。公仔箱論壇+ v3 @8 E' q  e$ O
                                                                        
- ?9 p: J/ U& ?8 n4 Q% F公仔箱論壇面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
4 g1 C: ~# L) B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( D" d- `/ f2 U
黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。