[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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/ T; o% H  s8 r便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
% n  g$ X  ~) ?  D* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' n* s( t7 \+ m

, j! D. Y! |1 L1 l$ m+ S公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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. v) |: [" a2 G6 G5 }5.39.217.76公仔箱論壇- [3 Y4 }7 \' P7 N/ Q8 `$ f: e
外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇- [  {9 u4 N6 h" H8 S* m4 x/ h
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇, a" v$ Z+ x4 {+ |8 ~  x1 Q

: i7 _, `$ I$ j( _/ s' {公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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! G! b0 G* b  [( z6 ctvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致
+ |. ?: Z5 M9 r& v9 Q8 O, f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5.39.217.76$ m' e9 I  g* @- t" x5 V8 p

9 P0 J' F! W0 E; Q& C$ u2 Y公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) p0 ?4 T9 }  T7 T7 v* u9 a

0 }7 M; h3 c* P3 F" n. [6 m( atvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然; Z: l3 [1 L6 l# y$ ?. M9 F/ a3 i8 u
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb) B5 _- s3 I& s- r7 I: y" B
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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! E& T  ]  E! S9 o) h+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 Y7 i2 R! F4 }1 H% x6 H8 v+ c
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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& t' T0 T& u& [" X( T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f+ _% s, r# v$ n一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。( S  p1 \6 x' u+ Q( q. P
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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, B; Z+ w: r* J! z' q+ X( ~一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇: }2 o; h5 I/ @/ ?* L( c. P5 ?: j

2 m) A& H! @& t! d& atvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76: x/ t" Q, ~; C8 `5 h2 ~% C5 D
原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ h1 ^  V$ g2 w' c" u
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 }. \' q% e6 f
全脂奶 1/3c
2 m( u; b, _% f) ?! W公仔箱論壇朱古力奶 1/3c
6 C, A2 B8 n3 m! \4 h/ `5.39.217.76覆盆子 1/2 杯
1 u' C/ y0 O6 p% S. T  [0 m% P) H0 t無花果 兩個5.39.217.761 f# [( w" K" \" ^+ f2 u0 {! u
杏仁適量公仔箱論壇- ?! i2 b3 p' q. t
小麥麩皮 適量2 `3 `" ?( \" n# S# a
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 h% X5 o$ V8 l! P& d' q- w3 k

1 T# U2 U7 G/ @* l0 m8 i1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇0 e( b" `! z% s' f- d
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 I4 w8 T' Q6 e2 }3 {- g( Y
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇9 E$ N: O, _& F8 h, R* v
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。5.39.217.761 T5 T7 h) g3 v1 ]( i* P  B
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
( v( V, s3 B0 J0 R# t5.39.217.76
4 e' D$ \  l! G8 P  E材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 \# j  d' [8 ]$ V
羽衣甘藍 210克
# D, V4 W) T% s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) b, I7 _. f2 D
全麥方包 2片
- @( {- ?! T4 q5 J3 d5 {) G' }公仔箱論壇烚蛋 2隻
: G$ N1 Y4 z' D6 `tvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙
% C+ W  \3 Y$ U0 e0 H0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E4 C, B& s! N' e9 B; M做法：
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+ m1 W; c$ c1 P: k1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: t, W4 \1 p0 Z0 R4 D
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
+ w7 h+ F( P% u- c; c3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。# ~' [& R8 f% t7 x8 l  w( u& E
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
0 a* h/ K7 u5 `4 G% f+ E1 R/ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f! }- w( o+ O# h' p$ T9 F
材料：- I! U. {& U9 U, [# U8 L
毛茄 1/2 杯
+ k, g/ M' Y" ]7 f& E* M' s2 F  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克" \  X5 f; h, C+ ]) U
松籽 2湯匙
. o, I# d' ]. Q7 M0 |: q7 j; r5 A8 a5.39.217.76十五穀即食飯 1包
- }$ D! d3 l/ L公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
; Z% i4 S6 n& p3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
3 I% w0 \- ^% `1 W1 F  d5 f公仔箱論壇蒜片 數片7 y. f4 E, P1 W- k5 {8 j! L
白芝麻 適量
9 N; |. x0 x; o& h2 ]公仔箱論壇油 1茶匙8 i. N4 j: Q& d( ~3 |

7 d, v4 d0 j  w做法：
, F  s& v! r' U& l* [7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T4 C/ j  v2 M* b4 J1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 n1 y$ m2 _, Y6 T- b3 \3 G9 `2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb) w; @! w5 Y  x4 C( V* y
3 放十五穀即食飯炒勻；" _3 D: R! H7 G, x; t8 i$ B
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. s: \$ u- `; x, z
採訪：周安然
1 n: _- M6 `. |* p6 m5.39.217.76攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb, p$ t- t9 M$ P+ q
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; l& Z4 a& {+ g; U: {& w7 J

3 F; u; e8 n, q9 G# ?: v潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 v- u2 P% I; j& b

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火麻油伴西芹菜。
: W5 _, t$ b$ W/ Q( u/ v/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! C$ B7 Q' X, f/ J; M

7 ]4 V- m( g3 R% X$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。4 |& v+ `6 A( t3 o9 T

2 Y. j$ r' R9 v中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。公仔箱論壇& g2 C; r& A  @% N) t: u7 R: i

, x0 _8 n2 q  a4 z0 b% ?1 D' d' atvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇7 K; ?, z' g7 K7 g) Z* d6 x- |
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。! |9 f3 ]* ^8 _, [. f5 i
公仔箱論壇9 j; D# Y4 S" u% k/ R4 M& D3 n
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 E# o2 x  ^, V$ O! J3 v
海玉竹1両
. A+ W# a: j% _: f' W% |0 Z公仔箱論壇麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb( o2 i6 [6 `8 F& W" u5 R- L
火麻仁1両5.39.217.76* G4 l, B& O- F* M
南杏8克5.39.217.768 P7 A: g3 @1 I$ a2 r4 g/ V6 A
北杏5克
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& w# s4 T, n: u! p" i7 c( j& V' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克/ K! r+ ]/ l9 n+ A2 }8 C
蜜棗3粒公仔箱論壇; |& G% B, T2 ?3 a8 E- [! b: {1 G
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( f" Q0 J; H) |# T8 u1 v

% O7 C9 ]' ?- _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb* f/ p" i0 z  D3 r7 o: ^* Y
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
3 T* I$ I! R; ^  K# d公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
, ~; ^! V9 R! D% b5 w5.39.217.763 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
/ C4 j+ o  W! f  V5.39.217.764下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
' ?! S; R* _, N- r$ i9 L& X公仔箱論壇
% S5 P; b! [; I' G潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb4 d( Y4 U5 V+ `# e$ S9 j
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
  Y% |8 \# ]/ k. h+ {% I偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& Q5 Q& g! \$ F! k
公仔箱論壇' d& I# N' P1 A3 R( D: A; G1 i
材料：公仔箱論壇# g% O4 I# @! Q
香蕉一條
7 R" J/ y2 B: R4 p! |1 d5.39.217.76蜜糖適量3 z$ C' z8 A  ?  l
5.39.217.76. w- \' Y% J  J4 j8 I4 c4 o0 n9 x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 E0 Q" I1 ]3 K5 d4 c
1 香蕉切片
+ @! {5 I/ F6 g$ o1 c/ X' }tvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘
+ e- Z/ ]" n' G' H9 B# }$ F3 伴蜜糖即可食用5 i0 j5 k7 R3 \

% b4 ?( P" @( a/ ]0 \9 R: Otvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇* d& k3 U4 n2 X+ `/ f

% l$ j% h8 G2 d9 u# [西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇8 F" }/ d) H. V* a' l5 c: v

( l9 t* h% _8 ?/ f4 Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ k0 d4 x. \, H, m; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量
4 O& \5 F" R  {西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) s5 ~9 y8 S+ F+ B

0 J" n+ D3 h$ M* q7 z5.39.217.76做法：
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8 V. v/ \- j. o3 w1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb; C1 Q: I  a; t$ k, z
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; N. v. j9 T& i; X
3 去乾水份後伴火麻油吃
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攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 M' M$ R3 r# k8 n1 e1 p
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