[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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* n2 z0 |1 `+ c. x1 X6 P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇6 w4 H7 D* I0 k$ h  K& y) i1 Q
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  y5 ]  j! l5 y. C8 e2 T1 E公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, b$ ~4 a$ }% t! S. l# x
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇; r5 U* A) [, Y! v

0 m. v5 W( s: k, Z  O) ]% w+ L5 etvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.761 a0 z# |$ f9 y4 ^% L* i, v, f

- u: g+ H0 j" q' k' K8 p& B. ?8 V8 y5.39.217.76食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。! ]9 h3 g6 j+ f5 _# O

$ S: {3 [& D* l* T( [/ `tvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致
0 v0 c0 [; }- f" w- w5 Y: w! f公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
) W* ^- H7 Z' n7 h9 M& n6 n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B  X4 |, g: {5.39.217.76便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 k( P- H! R0 z* c  \7 `
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 u# _# y7 C2 f. }
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇/ ^+ ?5 o$ B8 W1 m- F6 }: |
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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9 a( v8 N4 d* d% P; M2 W5.39.217.76公仔箱論壇- b# z( b( v- W2 X" w  _  ]
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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. w3 L0 W+ l8 q  d; j! U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G  m- Y8 r3 `. O6 Y& M
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。公仔箱論壇2 D* x$ F6 e3 H, b7 ]* [/ [

. q, v- }$ X0 b1 T5 C8 m9 G5.39.217.765.39.217.76% ]; c6 H7 k2 ?3 ~; o$ Z
營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。公仔箱論壇; l5 s6 t1 i+ Y+ R" z

" A) R4 N. B* l公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb9 }* n: @9 o( J0 i: t
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材料：
7 z4 s8 u' [5 W4 E1 ^9 `5.39.217.76原片麥片 1/2 杯 5.39.217.767 u6 L" H* d; {/ v
羅勒籽 一茶匙
+ O- q! N2 [: P: j; |tvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3c
$ {# N6 V" l2 |) G! ~: b朱古力奶 1/3c, V2 x9 @) i) w; L; t
覆盆子 1/2 杯5.39.217.767 L- G1 m/ {8 }3 }5 i
無花果 兩個公仔箱論壇2 z8 y+ c0 J& H5 ]
杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 f1 n- E+ H, v, b; x
小麥麩皮 適量
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& o5 I- w, _) d# ?做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
0 A3 b+ x* o* [5 G3 E& y公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
) ^4 d$ y: `& {' j3 dtvb now,tvbnow,bttvb3 把羅勒籽奶加進麥片奶；! n: Q9 s& W/ Y  a
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' K- u7 v4 e( D" x) j5 }# ?8 U

5 g" c' R, [0 J1 ]7 T) _一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
6 Y4 U1 F/ \5 h, ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k, a0 w8 [3 i0 w; e* S
材料：
' }+ }; j& g/ _3 j3 v$ h5 E  [0 Z1 `公仔箱論壇羽衣甘藍 210克公仔箱論壇2 O% s  q/ Z8 R7 f
鹽 少許
5 [8 n& }  u/ f0 {; F/ N5 T7 O4 R6 Utvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ `, X  \. ]; q- z
烚蛋 2隻7 J' y: h9 _1 z6 u! E" k
低脂奇妙醬 1湯匙
: M' d: R9 I5 N; S5 M$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: }) N6 o2 W7 H8 H! {
做法：
3 F! l5 |4 o0 m8 s0 e公仔箱論壇
- ?" w$ y& T8 U3 \" r2 S5 l+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；
/ h) m9 u5 r! ?( a$ R$ G: ~2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；5.39.217.76& ]' ^1 i% O% s: A
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb5 v; |$ ^, V/ Y7 U6 B
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材料：
& p  ?5 _: V: U# C5.39.217.76毛茄 1/2 杯
5 c& x" e/ U7 R0 o$ n公仔箱論壇蝦仁 30克
# v/ w5 J5 l3 `$ {tvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙
; D+ F5 G) G( g& u十五穀即食飯 1包
) p& s' v# C2 ^  M( r, ]. W5.39.217.76罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
. M3 B! r  w. D, [# w鹽 適量
6 X5 d, ]1 y! p2 n5.39.217.76蒜片 數片' Z3 m* Z" W/ M8 l; @* n) c
白芝麻 適量公仔箱論壇2 |5 l/ X& E; G, z2 O  B
油 1茶匙公仔箱論壇2 o* }) \: L1 q  C
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做法：5.39.217.76/ z0 w3 `8 w3 Z% E( i
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
. ^/ ]. h7 I6 K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；, I# A- \! e$ C& Y. x5 a5 X  Y- c3 z
3 放十五穀即食飯炒勻；2 [( ?2 d- E6 A6 d, [
4 瀟上白芝麻裝飾。
3 U% S' x$ R. l$ ^+ [9 N' Etvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
  r3 \/ V1 U2 K: g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! C' G7 E/ u1 n9 [
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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& F8 O* J1 k5 ~; A: Dtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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6 i+ F% A8 w$ R) [0 e' n; ]5.39.217.76公仔箱論壇' w4 s" G& ?: l3 o. h
潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。
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, e- X. Q8 r& j  O4 Q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y" Q/ P# E2 b: y# |; ~& S註冊中醫師陳玉瑜博士。
* U: |4 j8 T+ Z  e! ^! C7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J  e0 [7 P9 j0 n1 I2 w% M2 n' o2 [: a公仔箱論壇中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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9 v4 G7 K9 y1 z1 F/ @. ^潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
: z+ H- G  P' i; |- X7 }! Jtvb now,tvbnow,bttvb中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。5.39.217.765 v9 N1 L9 T; f% p1 |4 ~8 d1 a

, I& b; d7 ^% F5 b' a公仔箱論壇材料：
8 B9 k0 ?8 J# |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両
9 g' h7 ?9 t; l& G5.39.217.76麥冬15克
' o7 h3 h- W4 Q火麻仁1両
( h6 m- e( b+ C! ?# d南杏8克
" p$ m7 E4 S$ h) K' {北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb- F6 Z1 H# ]) S& `$ O! h7 y1 j
雪梨2個
5 D1 @8 H6 P8 ~* P% m豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) {2 O7 }. k8 P6 N" {% h( r  {
蜜棗3粒$ h' Y0 l/ h* [* `
生薑3片
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做法：2 z/ ?0 O, f& i% ]* h
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
. K8 w& I, t7 Y; n1 Q( a3 ^5 s5.39.217.762 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.764 B8 ~7 e+ ?' C
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ B+ V& d6 L4 s$ H1 B7 @& Q
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
. J3 p! u' t& V( }. a3 b0 ?) \2 C5.39.217.76
$ Y' d% y" Z9 p4 i" @- m+ p+ [公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉) n) A' Q5 m2 C: s5 T" R& Q8 y
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
* G% {* O) J2 p9 _+ L3 K公仔箱論壇偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：公仔箱論壇/ s& P! U+ s" `5 }9 K
香蕉一條
- K2 N& }0 d3 s* v蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 i7 X  t) b- L  t

0 `6 ]$ K/ I0 `: x' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* M: B; O8 j% J' G2 E1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( p6 _! \* r7 V7 d( C/ T. ^* Y
2 蒸20分鐘
% y  ~+ d  ?5 g: @3 u% ]tvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) D8 F' k! R  x: e
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇. p  X# H; i4 Y" R
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材料：
$ T) X- c' F7 w' l火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 x5 k* k8 y
西芹菜 兩條5.39.217.766 A0 w/ j+ u) G% ?5 m" u4 |5 N7 ]

9 Y* n8 [5 c5 ], C+ j公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ?% h5 z( h$ B8 x/ r
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1 西芹菜洗淨切段5.39.217.76  Q. G1 v/ X" h" {
2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇4 r5 k' Y5 M( `( i7 K0 L. X
3 去乾水份後伴火麻油吃
& E+ _; x7 t" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 n7 S0 K( q8 u# H
採訪：周安然
9 ?3 B8 c$ z/ h0 I5 O+ x5.39.217.76攝影：崔百祥、關耀5.39.217.763 ?7 N6 s5 E( W* y7 P% M6 ^
編輯：鄒仲安