[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。5.39.217.765 I& O# U( _, M: H) v
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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 F# e) _+ D! ^1 u

- d( s7 D+ t+ v0 P4 o5 D7 O根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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0 |" P. _! ?+ \公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
1 N/ ?1 V; v' Y# L8 K# s" Dtvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
7 I4 L# {0 c; R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S  F5 _% C- o6 }5.39.217.76便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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' R2 H4 h2 r& m4 K* y採訪：周安然
) e! u5 W! F' |% o4 ?攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 b8 v2 n- P' \+ i, u. U' J
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
3 x4 v6 ^% i7 s) l' c% n  v* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _) Z% `! d0 E4 _1 j一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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" s" Z* E5 K6 H1 C- [0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l1 ^2 V2 x$ g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。/ {% P1 J, ]$ J1 Z; `" \6 t

; U- i2 m: U  H) d: H" ^# o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I* p9 z6 Y9 {8 m9 ?一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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8 n5 d3 E: J1 A! R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。7 b7 a" X( f; A6 l( k! V- `

9 d& w, e6 q2 f7 ?1 {$ w5.39.217.76一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 v& d0 x7 o$ S

0 f; S6 |4 W: J" B* O2 o, P5.39.217.76材料：
! y, k6 r. M7 h原片麥片 1/2 杯
5 ^$ l  g$ ?: x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇5 d' k; _+ t' O; @
全脂奶 1/3c
: ~& b9 [9 M& x8 {- Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c
) ?% q3 s" E7 A. V  e  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子 1/2 杯5.39.217.76- C) G2 {' U) {+ |
無花果 兩個
! w3 ~  S4 U" b9 s. Y杏仁適量0 d9 c5 B0 c4 K5 R# M
小麥麩皮 適量tvb now,tvbnow,bttvb- |( `# H0 B. c3 `3 R* w( K9 Q5 a

+ h9 O+ H/ B' S' G$ i/ K/ E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' g* n" Z8 _7 Z
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；6 v- D& R  [+ F& Z- X
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；; Z7 w! D: Y& s% q& D- T
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇" ?: ]8 S1 ^! X% k2 S/ B
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。, O) `/ e3 S6 _6 ^  @+ H1 {
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
+ Q: B7 X+ Z( V. f5.39.217.76羽衣甘藍 210克
& a5 i5 j$ n8 c7 j- L+ R* n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; R  H) Y% v% W9 ?: z
全麥方包 2片
8 J- U3 ~$ Q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 m6 r. p7 H2 ~$ F
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇9 L: |& [- D+ v( v, }. t
tvb now,tvbnow,bttvb8 J; j" u& _0 s+ V& _- Q+ O% m
做法：
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1 把焗爐預熱至180度；
$ M) A1 V' @" S7 i) s/ M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
+ d9 g0 S* V7 q+ w* s5.39.217.763 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H- E) ^1 M' V1 p$ I- N
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）( y3 ~, O- t, G7 _5 j2 E+ Z7 v. u
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材料：
! ]: x* S8 F: N8 P" u- `1 ~2 Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯
; O# K: x0 b( R& T- R" @蝦仁 30克7 q( T6 g0 I+ c7 c2 T% V' W' t/ n
松籽 2湯匙
! E5 X' L+ |6 H+ qtvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
6 {/ q% ~: O- c公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇, Q- S. O5 I+ I  b8 J
鹽 適量公仔箱論壇; G$ d) z- R- i) `5 c
蒜片 數片5.39.217.761 i9 U& W3 S$ e: z% h5 `9 }: e" X
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 }# E4 G+ y; y
油 1茶匙
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做法：公仔箱論壇9 Q; }) N& m! o$ Y

9 `3 B3 Y- z' A, J/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
/ m' E# P3 a8 r0 d8 btvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；' u) |- U( R/ n# E3 ~: Q
3 放十五穀即食飯炒勻；
1 P6 D& y; F; q' O4 x: O! K公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。
  l) p+ s# \% `: p, z# e採訪：周安然
4 C0 `  v1 Q& k0 Z5 {3 S$ [攝影：崔百祥* t% ~5 B" D7 s. F! h0 Q) o0 |& Q) `9 K
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
9 O$ n2 s3 r( J; N3 @* @7 V3 L6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G9 l2 m1 {8 ^! Y潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
: V, |9 B8 s. y  g8 dtvb now,tvbnow,bttvb% v* N5 m# K- ?. t  d

2 z; [8 ~! \6 s% c1 [潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。
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( }3 m3 U% u; F6 ~, \$ W  H  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。
, v) B2 p: E6 K公仔箱論壇4 |# V" {  y- N( X" s  C
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。6 A8 C- }; X: r8 J1 K

) F" p# o7 n% K& e: @公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）& |) a6 Z& ~9 ]* I4 E
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
& H5 F8 s7 |2 d/ W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S1 e5 c  U7 c8 X0 l  S/ V5.39.217.76材料：
- m# i' i) e7 p  V' C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両/ S) K6 p: X! C- v8 m
麥冬15克
' d# r8 s  N3 U! d( ]5 H5.39.217.76火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 y! _0 o$ w" H
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ f( w% Y( ^$ N7 b4 L9 D) |
北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 h; x* s% X  E. g; n7 j$ P
雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 C) @9 J9 t. H5 S$ Q
豬瘦肉200克
* b  w0 y: t2 V公仔箱論壇蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; J1 ]+ M% p+ e3 s% Y6 K
生薑3片
5 R% O# O2 i2 G* Y( [9 S/ r( P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# A$ E0 W. l/ i1 U+ W* O7 B+ t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) O1 ?# E% m/ x  s6 J; M+ W
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
1 g3 e# y- V4 G/ H5.39.217.762 各藥材洗淨、浸泡；
# S6 H. Q1 A9 p4 o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
' u" `2 k, r  Z" ^; o4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇; p9 p  m' L6 f2 @  f  E9 _( ?' T) y" U
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇& w& ]/ g8 f. L' Z5 a5 ^+ n% X" a/ T
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。! |/ S/ t# p& S
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. \& C" N9 {- i& U0 g0 W
香蕉一條
# t, G- e& f0 o. {3 m2 W蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 x: m+ A, R) y5 `. h

+ i% R1 [; P! T- ~  S做法：
/ @+ Z% t% G/ `) ~& M4 X, X5 h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
$ z, u7 X! Z; {0 D5.39.217.762 蒸20分鐘$ d# W( K3 l5 |4 S) t
3 伴蜜糖即可食用
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+ a" A" [4 m3 K- t/ z5 X, ]- p* s+ vtvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜$ J- O; X5 K. C# ^1 U
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。6 h; @' s" M& H# S

% E$ b& [3 w" e5.39.217.76材料：
2 t0 p: ^$ e& o$ ]& Qtvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
  d7 R: ~3 q+ O  N  t) e# _公仔箱論壇西芹菜 兩條公仔箱論壇4 N/ P; c- k5 L& f

! {4 a4 P; ^7 @: V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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/ ]2 }1 O0 `8 |! F6 k* U$ wtvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb6 E& O" b* t/ e% O3 y
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ D$ H8 z1 L% M' j8 r
3 去乾水份後伴火麻油吃
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1 d, w! d4 ?8 P! s* D5.39.217.76採訪：周安然
! V7 a  p4 \1 m# J3 B2 c( u; h攝影：崔百祥、關耀
8 e2 o& u7 x5 @8 g7 z; `* N+ R7 b0 A編輯：鄒仲安