[中式食譜] 絲瓜炒蜆

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材料7 q& a; x' [' N$ u: v
絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) t& Q6 J# a; Q: R6 k9 s( ?
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! z4 U: }8 h0 W- {+ k4 O9 {, ^$ z做法
- D, S8 R$ v6 D; S1 E  a6 g$ ?5.39.217.761.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。公仔箱論壇; \- K. R; R* k" d/ |' H
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。5.39.217.764 P' c) B+ Q+ E, P  I( l3 N

- M1 R5 [0 n1 Q( C. V$ d4 a& k* T& m3.待蜆打開口，加鹽調味即可。
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貼士
, c7 H5 o, P+ X6 ?" ~! v. Jtvb now,tvbnow,bttvb想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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