[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
6 R9 P% Q+ g6 l- S鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙5.39.217.760 X( P3 C* f" D4 G

9 {3 {, N, D: z5 S: a裝飾
0 z6 \  p7 _0 S( }  |5 e, M/ ?tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
' t: m+ R- Q. o" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ J" t/ n; y6 d2 |8 ?& Z+ H( S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! n8 @: X0 G9 D0 S2 |
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 n/ B; Y2 V6 a4 l- V8 ?$ d
5.39.217.766 H7 V1 C3 L' l/ u2 `* {4 r
3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。) Q1 |, e8 t+ J0 i- W: [

$ C# W; b4 F. U" M4 d% ?4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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