材料
+ Y- d2 B0 G5 k5 k1 w5.39.217.76美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
1 t" E0 B" A8 B- v) R9 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* \8 ?, e* Y9 V8 J) v7 d
醃料
( S+ \6 G, }. a/ v1 j乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇9 [: S3 J+ x! G5 e' y" O+ r. J
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配菜
0 A% L3 z3 \0 W& _! ]1 U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量5.39.217.76( n# k% M* u: j) i! t
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做法
0 e" w" R9 P9 M/ D: j1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。 V6 H; _" q i {6 n
" _+ I) A8 b% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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5 X" m2 E, x/ { ]/ D貼士
3 N! i% F6 K0 x! m: u4 Ttvb now,tvbnow,bttvb用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。5 v# z7 w9 q V" i* ~2 C
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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