材料
9 {7 L! @! \! q5 T% S5.39.217.76美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 q! B/ g" `# l
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許% D* Q$ D4 ~+ _) O `6 O' q
. L0 [: Q3 ^' M" K- O' V1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
: R( O) X( T: G* N [( U椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量$ j' z1 S. ?7 M- n
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: r7 |$ r& Z6 O4 E2 |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, y- d9 o& F' o0 s
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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. i; L+ S; T/ [1 h2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 V' I! D* Y9 @# h
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb* ]* e8 }" _8 d) _
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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