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A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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p3 h/ ^" ^# Itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 H7 b: \; |. |
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
2 f9 o2 u! p' `7 z/ B- t2 x灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。7 c! g; w @5 S. ^
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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