[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 j) \/ w1 f# Y! e! Y9 i
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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- f2 |6 I* W8 G0 Y: e! n/ `7 c( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: }- M0 Z) V3 W& ]5 a5 W8 v" _1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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: X' P6 q) e$ W" Y- h灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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