材料
4 W4 _* P5 b+ @5.39.217.76A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
3 _+ p5 Q+ h7 X, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R. h1 Q- G" N- Y+ _; E$ E
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做法4 Y% Z) Y+ p; m, I& Q2 b' f
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。公仔箱論壇" x; \ W9 N% w4 d. p8 P# b
' \ l3 _7 `0 E t8 q+ z- m公仔箱論壇2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。 X' r4 V) Q* ^9 `# N5 h
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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