材料公仔箱論壇9 Y7 ?3 ?( A! E: c
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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慕絲0 U" ]- Z6 L( b& `. c" ]) ?9 a8 |
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片5.39.217.76, j% g, r2 ]2 i+ b; _1 @7 Q( d
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啫喱
5 S- g' l% I1 j) p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb( }8 v3 M! @2 u
士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" c2 \# x4 F# a0 z8 \' D
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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7 N9 V- ~, Y7 {; w5 s1 b2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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8 |8 K& e L Q+ E; @! ]5.39.217.763.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。公仔箱論壇2 p8 g0 S, q m! R9 ]; w# w
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。7 a% z( c: N6 E3 r
* Y% [8 h6 n9 M1 l- [5.39.217.765.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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