材料
" c3 o# W" F9 P) E' K( u3 r; |# x公仔箱論壇朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 d7 o. ?4 j! ]* B
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慕絲
+ L4 X2 D* M, i3 {! I& D9 |5.39.217.76黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片tvb now,tvbnow,bttvb: \, S: t0 U) L
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啫喱/ ^, |5 G& T( `
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾
% f; G0 x' q4 Q; l9 m8 ]士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
0 }7 I7 [4 i: j2 _% h公仔箱論壇公仔箱論壇5 D" F+ {9 `8 i. m' }, p
* Z a* U" N6 c# q: q做法
; w* M U( O5 k. Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。公仔箱論壇% \5 s5 i- q5 e& x
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。5.39.217.76$ X2 b& Z" s5 T- h
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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