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[中式食譜] 白裏透紅

材料公仔箱論壇% X% D- H; H- ^7 S5 I& P
菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子(浸軟) 15克、芥花籽油/水各少許
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黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇/ W$ [. P! W5 H! l, t3 Q
1.開中火,燒熱鑊落油,加少許海鹽,放菜心苗、水炒至熟,盛起上碟。
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+ U( r" d$ w( C( l3 I8 h/ H1 M公仔箱論壇2.開細火,燒熱鑊落油,加入蛋白、黃糖煎熟,再加杞子炒勻,鋪在菜心苗上即可。 . B- ~! a7 \! p7 o7 f# v  O7 m
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