材料
6 g( L; a+ s% u) k/ V西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許公仔箱論壇$ A9 K- Q" D* ~6 A
/ G" A5 G& E- l! ^汁料
5 f! W4 V4 [4 t. g# F3 O1 U# C: p5.39.217.76金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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醃料
, y; U, ^5 Q/ H3 M/ m蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# {4 L$ _$ ?7 X( h Z, y
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* k0 X: [* O- W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
& ^: c$ L: d$ X1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。7 r( m- j x2 i
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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