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$ X/ ]7 U4 Z/ { O: m材料
$ s1 T# A0 }& m, T1 @# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻（約重 1,350克）
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& b- [5 h U& n' d. E; d: d" [3 Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# X) p* B+ ^% t/ _$ v0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 100毫升、老抽 20毫升、糯米酒 80毫升、連皮老薑 1小塊、八角 2粒、暖開水 2至 3湯匙
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0 [. o( q& ~. h; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 N- c0 n. u! n5 Q7 k* \公仔箱論壇1.將生抽、糯米酒、老抽、暖開水、薑及八角放入鑊，開大火煮滾，下雞隻轉細火，不停將汁料淋上雞身，待汁料微滾後冚蓋。" _9 E! a9 K; o+ u4 z
+ ^+ r' s0 s2 t& D6 w' D5.39.217.762.待 8分鐘後打開蓋反一反雞隻，再冚蓋，然後再待8分鐘後再打開蓋反一反雞隻，重複步驟直至全隻雞均勻蘸上汁料。
% n2 w+ K: x1 |2 s1 c; f; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S8 X) v3 V* O- y C; h! \3.將雞胸向下，開大火煮 2分鐘，熄火冚蓋焗40分鐘便可斬件上碟，最後淋上汁料便可。
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如不用糯米酒，可用玫瑰露酒及加少許冰糖，但要待汁料煮滾及雞身上色後才加冰糖，不要太早下冰糖，否則很易煮燶。' f7 a$ v+ {8 r5 X+ _7 o& i! T4 O* ~
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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發表於 2010-3-6 11:45 AM
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