[西式食譜] 海膽梳乎厘

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9 n' _1 L* E3 r4 H4 {/ q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 t& h7 p) ?* C! Y
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; U& a) f7 c2 x: \2 O; C* O
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6 ~. T0 N, p- s5.39.217.76做法公仔箱論壇/ D8 y; E& i6 h: }) X9 N
1.預熱焗爐 200℃。
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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5 Z, S! T# f7 B* i* [% ^# F5.39.217.763.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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' z8 O9 _: }# ?/ Y/ i  ]; |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。公仔箱論壇9 k0 P3 D& M5 G$ _# y
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。, Z! S. t4 [/ }! n3 G: a% N% P
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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$ o% H4 {1 H& Y, J公仔箱論壇7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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