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$ c8 Z0 K& D/ P S4 h# x! e材料
' X' D8 ]5 g! ?5 ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
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油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅5.39.217.764 x- T G. Y, @8 ]4 N, u
$ h* l4 a+ f3 `5 e$ o* w9 j( @' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 V4 z: ?) M: s* j" }tvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
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/ E: l) Z9 R( P+ _4 g- W. ^公仔箱論壇2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。
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/ S$ o M+ o2 U9 g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。
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4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
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2 R. D1 N6 j0 {9 ]% x+ f" r5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。5.39.217.76* L) L% B; f& V2 [" q8 G
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2 Z0 g5 o7 V; l( q+ @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. d( O6 {* @) ^4 L! ~/ o/ D) u. i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 d0 m+ I2 M; @' J! r
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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