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鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇. v. h/ U% i. P% [/ n
中型番茄，三只
5 V7 p+ [* c3 V# X0 |/ H5.39.217.76牛油半条
& U5 Z, w' U9 }' v4 c9 D小辣椒两只& \+ |7 e; B' q# v2 y/ \1 d
桂皮一段
. O" h; @2 y; ]+ t9 P6 v( r1 o桂叶两片
S) [3 E% _ G ]tvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
1 e1 k- k3 L- i/ V) l; ?Tandoori Masala一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 X8 X/ W* h( C
糖半茶匙
/ V! q8 L d- p9 a& `$ p$ w5.39.217.76茄汁 一茶匙
) n' B4 l6 n* [3 Ztvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯
6 ~. @! o* ^( T% C& K* q% \7 C公仔箱論壇酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb; h/ ^2 q: ~0 E
食盐适量
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0 Y& m4 t1 c- o8 m4 O0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 A9 g6 \- \: c4 y; Y* C公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。tvb now,tvbnow,bttvb2 t" P( t4 I7 k5 J. m! J$ f
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb* ~* R# U" ~$ U4 j3 y- S- H! U
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.76; f# ^% O1 ~4 s! o( d1 q
) T. {2 w* W5 |5 Z: R8 d; P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- }5 n( }5 O3 v& p& K8 y# ^
8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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1 I/ L. X7 U. n3 @/ t- V/ n! }* Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 \4 ?+ Y# M: V
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。) d* ^) j7 m3 ?" N+ W
' t' c5 h: F0 e' O- U9 ]: W) e6 ]+ S! ]* k11. 盆子里烤好的鸡肉。。+ Q6 i G/ S+ t5 O; ]9 X
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12. 加入牛油酱。。。
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7 d: N' s1 O1 O0 E( G6 H13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb w' P& }. o* J9 ^9 ~
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇' z/ a# t+ h6 R8 s
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, i8 f1 c( N# f) a c) qtvb now,tvbnow,bttvb15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。公仔箱論壇4 x$ j" ~$ Q4 C2 @1 Y6 L
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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