材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 h& v! l; h7 r
食譜提供: 港燈家政中心提供
$ G+ |7 f% V) |: \5.39.217.76
( t- i( m- F2 B% m# k/ f7 t公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
2 ]7 W, c8 @5 K# c0 [) M5.39.217.76
% W# g+ |2 {) k+ r% o& Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞及其餘材料過濾分開。 D, k! a- _2 [- I) V1 i4 D
公仔箱論壇! f% ]( H4 a' T( e: A, N1 l' W
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
$ W: K& D; F; O8 l% ~. _5 W5.39.217.76
5 r2 [" i! [; h& j; ktvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
| 