材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
! D, i+ S* K$ H7 M* T. ]. ftvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心提供公仔箱論壇$ z# k# y3 j( C+ g; K, d
: j) @5 S6 [% W# W( n* A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。5.39.217.762 b- J$ B* \5 e w3 U: D, ?
7 {+ V2 ^5 _7 c, F( `/ r公仔箱論壇2. 將雞及其餘材料過濾分開。 " S7 ^6 `( v( y3 r& P( {1 T
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.76$ f& ~$ j N3 @
1 G6 Q5 h* y# ^1 ]/ z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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