[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 O4 \4 C) i  A
燕窩 - 40 克
/ J# }- o) A! o; Y沸水 - 1 杯
3 J6 S4 W+ Y' J$ E/ s蛋 - 4 隻
2 j3 Q( j2 q. i8 ?公仔箱論壇鮮奶 - 1 1/2 杯
1 u$ c+ K" z+ Q. E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/3 杯: y! d9 k& |3 a$ ~/ W' P0 n
公仔箱論壇) I& k) v! n4 `4 @( c3 I; u+ |
製法:
! w7 [- `- W4 J% K+ J5.39.217.761.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% P# H: ]* N1 _' r7 B
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
; |5 D% ~! c6 L0 a* p3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 + O2 N1 R5 H/ C/ K8 S# e; f, V
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
) |) @  Q  Y$ |" |; m2 s1 X8 k9 {; t6 t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 2 G* p2 ~( q$ a0 z/ a% z
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 U# x  d1 u! p
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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