本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉* H) s* c9 n( L+ W( _% a a& P: _! E
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肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ g) @% h5 ?, O7 h5 {
香油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 N7 B7 q) s O5 B# ~
生抽適量
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+ }0 X8 p. z8 L0 F9 v! `6 k5.39.217.76白醋適量
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% I, g5 I: d. |+ @% N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 G6 }; C7 v/ |1 B P( B
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。3 w. {9 b; O5 u, {2 m
7 @6 g/ E, l) N4 v) I% P; x+ ?3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇0 K" A) k0 J# t" x) J% L5 I
7 Q/ Q; s) Z9 `2 U3 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 j+ H @( ~0 k
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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0 Z9 L- _+ x/ a, @2 w5 Y, F2 V- h7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟5.39.217.76+ c/ K0 ^! E6 a% }2 B0 {5 b
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4. 蒜頭切成末
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m E* Q9 i; p; ~. B6 m5.39.217.765. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb# j, v6 _. j* @9 {8 v# Y" d7 z
$ b9 H9 W/ B2 m# u) v! Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加一小勺白糖公仔箱論壇* S M( L! t; z: H6 d. Z& m8 R$ j6 t) I# B/ I
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7. 兩小勺白醋1 ^: v+ l2 d6 Z4 G5 d2 K9 h4 }
! [' G1 S$ d- o) D2 y7 L5.39.217.768. 少許胡椒粉公仔箱論壇+ s9 g" x0 q4 Y+ L! z. N: f Y( D
% A! Q3 h) e3 J9. 適量香油
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6 U6 b& B0 ~0 l. c& f5.39.217.7610. 所有調料攪拌均勻 O% Z/ l6 N t( j% x( _1 N
+ I/ }0 Q/ C+ }5.39.217.7611. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇 f/ M/ g, _: V' h D H7 e) I- t
" ?* t+ w! }* X( ~ t" a12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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