本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 k. g1 Q! ~" f
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; E2 r6 s& y& j& U5 a* K6 U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋條肉500g大蒜適量
( x5 `6 \4 V- @+ m; Q% ^. h$ H Q* ^香油適量tvb now,tvbnow,bttvb" |. Y6 ~7 r" Q# y
生抽適量
" K3 q3 O9 }/ D: E! M$ h' [ _6 Q' l白糖適量5.39.217.768 O9 {1 N% ` E. u3 V( {. e
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; z- {: ~* c- f% F2 d+ C1 K
鹽適量
! b2 S# f& t& L& f8 B8 G! y白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvb now,tvbnow,bttvb' v- z# S/ @, |! R; H) }+ q9 s6 [( {
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。5.39.217.76# E# B8 o% {% n6 c- g$ }: @- V
( ^5 ~# p. F% U0 ~: }5.39.217.763。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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' s/ m/ [# d& \ }. h. |# ]( ?& m1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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) J& r9 c# U1 ?2 Y+ }. T' R5.39.217.763. 跟大米飯一起煮熟tvb now,tvbnow,bttvb* i/ x" D6 @: `4 _
7 u& x6 }3 k! ?, p3 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜頭切成末
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w) K6 i( x; _/ W) R公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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, P+ t/ ]8 K$ H% i5 j4 O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加一小勺白糖
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. i2 o4 a! T3 N( n0 L% i公仔箱論壇7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇) F e2 W5 s$ h8 u1 h/ B7 D
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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