本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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+ c. P3 z) s( j" z/ D蒜泥白切肉7 Z$ c. Z7 h# L! l5 f
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# y* g6 K* d: W( r! `tvb now,tvbnow,bttvb肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb# T7 @. U4 }) Q% Y" E! O
香油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G( T) Y A" o, {$ l
生抽適量公仔箱論壇! H$ U/ T7 j* k9 o
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胡椒粉適量. W! _# w/ c/ c% l9 q9 W
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ S9 w* N/ t( W0 [
白醋適量公仔箱論壇% {! e) [' a( k% Z- O _
! j4 o y, y# O! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇6 I. u2 O4 L, Q8 J$ Q( E
1 Y, T& ?6 N& k+ M6 S. \' X8 w1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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5 X( ^3 l1 K/ u; \5.39.217.763。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇# p0 b% V; |# t0 X' k0 x4 I
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右7 u2 b0 ?, V: i/ p* L* ~
5 e g! u# Q7 g; I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋tvb now,tvbnow,bttvb) d; |1 g6 q9 H z
$ D; B: [8 V2 V, l* I5.39.217.763. 跟大米飯一起煮熟" T& u5 G, D* V: S4 F+ N
0 L: o. _9 M$ c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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) F8 r5 Z9 `. e: Y" ]7 B1 T7 {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加一小勺白糖
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9 Y. V7 d4 a, ~8 m1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋
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2 Y) x( w& f7 k, t% V! vtvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: {. f! V9 R) Q, t$ J/ e% M
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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1 I$ Y# M) Y. p+ J, w5 j5 v9 z11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片) O6 b- ^$ q4 B6 E
) i; s+ z7 `$ X7 U; D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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