本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& j5 U8 w) W( ~& s" c
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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量6 w, x, L0 e" I: Z, f% N
香油適量公仔箱論壇& ~' M& C! S5 L
生抽適量* R4 g9 T& b. ~. E' R) j* Q5 c8 H
白糖適量/ p2 C' Y3 \% [4 I3 |
胡椒粉適量
/ |2 O8 n. P0 P& K; G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量6 N1 @5 L% L R6 N! S
白醋適量
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/ w' v4 n7 A' B) x2 r2 w* p5.39.217.76蒜泥白切肉做法小貼士
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3 q! R7 U- \1 ?) L0 f* Z1 n7 P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇6 e8 F N$ O: C6 x G5 X, I/ O
( N- n" W. E8 [) Y* o9 j2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。5.39.217.767 I8 C% a% I" d1 x! N \
! V" {+ ^) a' O* ~% R3 }/ Htvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋* L$ c$ k4 {: j5 e# t4 c; [0 N4 o
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3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 Y9 x3 Z3 c) B
" q o, @% |; U5 b' ktvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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$ K* Q/ b+ Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖
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. j6 y( l! H' t" X公仔箱論壇7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 H2 i, ^( b' F- [. f' r
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb' o% b- z! V: \3 t* g& |7 ]
b( y4 u( x4 c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 所有調料攪拌均勻5.39.217.767 _) X$ A$ N5 Q: v/ c8 T
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片) {" Y6 K) r6 [' x
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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