材料
, R/ J) J9 q1 `+ K2 m椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量: k: K1 n! _8 W+ {
# \7 \* R- K X3 L( V3 otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 e; m5 L# ~; v/ q
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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6 |0 T2 j5 G1 w) L! E. A5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。9 G$ L! e& T! |# M# q4 m( o
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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7 ~5 K. T) {8 }: O# R4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 0 _& L% d0 E$ @) _( q
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# Y% Y p, F9 G; ?- \不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。6 H& p+ Y0 o2 P, h ~
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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