材料
! i2 \" V8 \9 _5 e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量tvb now,tvbnow,bttvb. w# h: c4 Y. L! l+ b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* K+ M0 f& g G3 B1 J: o& N# `# ]
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ ]/ b, w2 D, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 v, ~8 w( p) O O- R0 R
- Y$ Z- b$ y7 V) p% F1 |9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 5.39.217.76; D/ z0 o Q# {+ j# O
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+ `: J8 q3 D" N公仔箱論壇不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。: w4 f+ X; E- C N2 p
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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