[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

公仔箱論壇/ \# \2 l! x( |& R. ` 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 * O7 [" j9 N- Y" V 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。5 M# U. Q5 N0 Q) c9 }. ~8 M 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。" {* b" `6 s- A! D' ?! e, m 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( r# s, D. G/ s2 ]! x- ~

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