[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

1 n+ O! P; L; [) L" a, |公仔箱論壇 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 . G$ D, c" l/ h2 ]! [% I9 l 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ( p' L# `; e6 n- T6 z5.39.217.76 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。公仔箱論壇) H1 R  b2 K+ o  z+ D 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 0 j8 [$ a. {2 L: _8 W5.39.217.76

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