[中式食譜] 米茄子田樂

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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb2 H( q% ?6 Y$ v

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3 t0 @0 M4 ^( o& E2 X( z2 s做法
. C# n" Y( F) @" i* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.764 O# g: M- c3 r6 _3 g/ |
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。* T. S' c( e6 v0 z
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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