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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ x j: a c: q
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。" T4 l# w: _+ X6 }4 E
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 9 `5 y- p O* N) ^8 C5 g9 U2 ?
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貼士
9 I* e" d6 k6 n9 Z4 V炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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