[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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9 [9 H. ]; S) P9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)$ l* @' B. A  P$ z; G

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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5.39.217.76- J6 M3 j) s+ K; X! W/ h
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4 A+ R* _7 I5 }  ?% ztvb now,tvbnow,bttvb做法
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% T3 B/ Q9 X9 ~( I8 P1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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+ s) x; a- |  L7 \8 t* h- c2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。公仔箱論壇; k, v6 @7 M3 R

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* N8 D1 c# v! U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
3 F7 m! I; o! V  {0 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. z, [2 z5 P, u, E
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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$ l7 N6 O* i* ]; [9 A1 O) r  `9 R  R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 c, [& _4 \6 v% l9 c
5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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- J: Y  I/ f% T- t* f公仔箱論壇7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。公仔箱論壇* A' H: p% r" @0 ^/ z

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