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) G" q" e# @/ d5 [; Itvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 _9 R% [6 z rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Z! U9 D5 P! n l5 U9 c, ]1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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7 K4 H* k2 T$ B/ Itvb now,tvbnow,bttvb2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。5.39.217.76$ ]( ]& k4 \# q# ?' k; R: `
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. W2 p; ^0 u. e; Y8 Q3 c6 H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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0 a% |2 w6 ]2 C" [& [7 D7 _公仔箱論壇5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 5.39.217.76( `% f: ]- ^5 }. B1 P
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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2 s6 ^$ X3 E6 k. C" e公仔箱論壇7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。5.39.217.761 ^$ L% Q+ ~) ]+ |# D( E* L
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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