[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：4 N+ D& x7 _' i- I. W9 I
焗薯  300克1 P" D, F/ n0 F4 \& B# v5 N: x
粟粉  300克
6 }8 K. `/ Y, Z. _! \巴馬臣芝士  80克9 e- A6 P  z. X
鮮茄汁  120毫升
& C5 R, b5 o( b' k' P公仔箱論壇牛油  40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U. m  X) r) b+ @# ^6 q
意式香芹  30克3 [: O) @9 V3 M( Y
茴香籽  20克公仔箱論壇% N0 i. S; W# |% P
辣薩拉米香腸　100克
, D6 b% X& }' v1 `- |) o雞蛋    2隻
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1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。5.39.217.765 s/ _' [% v: E
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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* r9 B; I5 i, J5 `! G4 n公仔箱論壇3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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