[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 5.39.217.76* |7 W6 L/ F6 t1 E0 n2 ^& i% q
海鱸魚  500克5.39.217.76: V. @) V. H, j
橄欖油、白酒  4湯匙
0 _3 M! G3 s6 N2 i5.39.217.76百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ v2 A1 }& g
燈籠椒  半個, e, B" w9 `# T6 l) V* S
紫洋葱  1/4個
% W+ j) i5 D0 h) w. w! S5 n+ e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
+ u& m3 ^" I1 k; A公仔箱論壇蒜頭  5瓣
: @* L8 ^$ x# ^; }1 l1 d+ K茴香、番茄  半個
. ~8 E" P. o+ m$ g5.39.217.76錫紙  1張
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5 H  ?6 x9 {" x+ F+ H' B: k' z5.39.217.76公仔箱論壇, z6 c* }* D2 S6 t
做法：公仔箱論壇4 }2 q  P, M% f1 v6 H
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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! y. i. V5 d# `: E2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。# `, B5 L4 b" k$ {7 o

. c0 {& v- R$ l# P4 R* o5.39.217.764.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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4 J6 J) p6 Y# q6 Q+ o5.39.217.76小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5.39.217.761 f3 v  m1 b) a' p