材料5.39.217.76+ A* ]. s g5 B( S! G' `% {1 j/ Z% S- r
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒: z3 @6 g9 l! h: `7 q9 ?, R1 y8 f
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醃料
- v4 c8 v2 {2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料5.39.217.76. N _% Z; O* ~$ ^7 R# q! U
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! ^+ h2 m' `
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做法
# N7 T, j: u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ y! c& I6 r# b% g0 M7 X# r
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。5.39.217.76/ _! z* t5 t L$ o2 W; X; S
3 ^" h+ G4 G0 K1 o7 [5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。. b2 {% |( G+ J
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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