[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- i# ~- c5 k
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒" S4 k+ B( p/ [& o* G
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ |3 i* {1 U% ]. q2 N/ K1 F
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙8 I) F  p! p2 Z, `
5.39.217.76$ Z5 q1 f5 C" _7 b7 g
調味料2 U& l' D7 N% A+ R$ {* w# H% S
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法
: ?$ s4 Y' |- D( t' z& s% itvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2 G4 F3 v1 z5 h; Q! O2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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- ?: d) U8 D# S0 h1 R# w! D% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
1 D4 N9 K: Y% r& K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) p! ?8 J7 T4 H+ G9 y+ _0 j
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。