[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
* ~: ~4 d) {+ i' D  z' N5.39.217.76二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料公仔箱論壇: H7 W  Q) g7 j( L/ d/ E
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* `+ I4 R4 d* ~0 N7 u% H

$ h- p7 w2 n! F4 K5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 A5 j+ t1 @. h2 q7 [9 A; n
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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4 g; f2 S$ r" E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  C" {. g. t+ |8 p8 Y# N4 o
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。9 V0 f) ?# G0 B- n2 k

7 y" p+ L. n7 g* v6 m2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。5.39.217.76/ }7 U! r6 d/ Z% k/ B5 J5 _

% Q/ d# V  u0 y7 U4 p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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$ a' o" Y* O9 {5 a4 N貼士
; i; M. g! P7 a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。