[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* F9 v, \4 r) z# ]
豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料
. u3 S" p  E; V, x# v6 a5.39.217.76白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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2 p7 ]  a+ _8 \0 s0 E: X8 n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, u# k6 F' y  {% D/ a& d  }: e
做法
% T6 G7 c% e$ x3 b, A1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。5.39.217.76% ~4 }6 e8 z9 \& l
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。) U& r6 x; A  ~( d1 s

% q# d; }; K7 |5.39.217.763.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。