[甜品] 清心丸馬蹄爽

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材料
' G: E0 g! O9 c+ O5.39.217.76泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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做法5.39.217.76+ U" }2 p# P0 \8 a
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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, W% G2 P9 J$ ^7 W2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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1 n2 \9 P9 f$ ^! G+ p! n3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 9 e, L! p  z7 K% i
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1 J& e0 i8 `6 q5.39.217.76泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb- E) B4 }+ B3 G# a: B" t" G