香蔥油蝦串
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! \, H) L( h3 d# J3 }! }; _" E
/ t* ]& ], ~3 J5 b5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 (去殼) - 12 隻9 h: p E3 w+ C' ~+ E" n
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調味：
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魚露 - 1 湯匙
1 k( f* v/ O, f: Y! n# {! D) d乾蔥茸 - 1 湯匙公仔箱論壇! ?0 Q6 f0 C, J" p8 Y, J' P
蒜茸 - 1/2 湯匙3 O+ _" O- }2 O. a
糖 - 1/2 湯匙& X5 ? _3 _$ P4 d, W5 Q9 _( ]
麻油及胡椒粉 - 少許
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蔥茸 - 3 湯匙公仔箱論壇: E2 ~" N, C1 k$ j1 Q3 l& [
糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb y5 Q+ ^3 c2 @0 k5 ^8 W
魚露 - 1 茶匙- _7 Z9 o' _( c& q
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# }' J: Y- T _* k5 n/ g做法： n3 F! i7 S( f
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 $ B/ n$ O9 u6 S0 k
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
8 {4 z& C# D" H- y3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
! p" g* O6 U# D( F" P8 r% b2 l4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
. J2 i' v% H2 }7 A0 | {- ^5.39.217.765 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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