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免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克(切粒)、檸檬葉適量(切絲)、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {: {% z: Y9 k" C" h* E, w& v9 e, X
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1.檸檬葉去莖,剪成幼絲。
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2.魚肉拌入雞蛋,加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。% Q& W0 j6 B' h' B( \9 L8 w- |
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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- Q) `2 g+ M3 X+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油,將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊,用中火慢慢煎至金黃色即成。公仔箱論壇+ h9 R1 y8 f9 b' s" n4 c
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選豆角最好選青綠色的,口感較為爽口;如果是深綠色的品種,外皮會較韌,口感較遜。 |