[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
9 t* l/ M$ W' ^. F3 P, x6 k主料：豬小排一斤半；
$ C* [* H( j$ l! w8 j公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
5 p) p6 x8 z$ B6 `% y1 F6 l5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 V+ L. X7 }6 l
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
" G: k7 H' ?) a9 H) Y' I$ w& D5.39.217.762、肉有些泛金黃色就可以了；
0 }7 n" e8 n+ o; u: Q- r2 {5.39.217.763、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
! ]  X* g$ e+ K公仔箱論壇4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。