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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 " P1 U- G# x" J, |. A
主料：豬小排一斤半；
8 F, f3 O: s2 d" A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
+ z! U; q( M ]' ?5.39.217.76做法： ) E' `3 F3 a( J* L: G A
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
, ?- J/ g1 k5 N8 }( }4 u2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 Q& s) U- z/ q& m7 M8 K
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 5.39.217.76& ^: b7 Q! \6 `2 n% I
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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