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材料
U9 `. ^# z5 e, v; j; D公仔箱論壇午餐肉 1罐（ 397克）. B: E& c3 r3 L- k
( M1 ^* W6 _" H A# T. a' e; }公仔箱論壇番茄蛋花汁料
5 ]$ d$ t4 V6 o1 F- f7 ?+ m番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
1 k5 Q: M, e3 o2 T0 B6 `) ?tvb now,tvbnow,bttvb- _" C. k* `- Q- ]( N* \+ A
$ G9 p+ c( N ^: ]& q/ B做法
2 K* B- Z6 w4 H% K; vtvb now,tvbnow,bttvb1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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1 V5 R. S( O" j5 u# O5.39.217.763.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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- b4 J) c0 a4 `9 s, { s5.39.217.764.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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