[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料公仔箱論壇& g" h1 |" I( k9 ~* ?) W0 P6 d
午餐肉 1罐（ 397克）
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1 s6 ?$ O& s, T8 y番茄蛋花汁料
" t; S" K/ _2 s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: d5 {3 |/ r# @8 t: D/ A+ I
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2 c7 D6 R# w) Y5 L1 s# F公仔箱論壇做法
) \. |% x( b( [/ B* ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。3 C0 k5 V  k# `6 l
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& b) ^9 f; S& A  A3 e

$ c3 V+ ^8 P2 w1 V( y& J8 V- f2 r5.39.217.764.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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