[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
/ N8 t( b- l5 J& I0 k公仔箱論壇原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
9 C  m! p: K2 \) V公仔箱論壇調料：鹽適量。
/ f' S% S9 m, a- `7 v$ w5.39.217.76做法： 公仔箱論壇+ w& c7 l$ ?! a$ j: I
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 3 |" }/ M/ b9 Q
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
8 ]; U2 d, [* G; f: R' C  S4 D3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
  W( ~/ [+ X: t6 Z4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
0 x3 \' o4 ^6 F+ m功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。