[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
7 z, j( ~/ d9 l# Q) _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
; v! x% F- }9 W' `! a6 d. Q; F  stvb now,tvbnow,bttvb做法：
# R" n' ^% d. N2 P8 n0 R( H, g+ f! v1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
: M' T0 ^4 Z" B8 a) {' Y$ x2 F5.39.217.762.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
! k; _0 i: V7 Y4 z3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
6 f8 c& `) r- ^# O( e4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
  w- z, s( i) e& L  Wtvb now,tvbnow,bttvb功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。